Klus-info.nl

Home » Tuinieren » Bloemen en planten » Groenten & kruiden » Stokboon

Stokboon

Stokbonen (Phaseolus vulgaris) hebben lange ranken en hebben daarom een stok nodig als houvast. Omdat ze vorstgevoelig zijn mogen ze pas in de tweede helft van mei buiten worden geplant.

Bonen zijn uitstekende bodemverbeteraars, omdat ze zeer diep wortelen. Daarnaast ontstaan er op de wortels kleine knolletjes, waarin bacteriën leven die stikstof uit de lucht binden en dit aan andere planten ter beschikking stellen. Als u na de oogst de wortels in de grond laat, heeft ook de volgende teelt er profijt van. Door het hoge eiwitgehalte zijn bonen zeer gezond.

Rauwe bonen bevatten een stof die in grotere hoeveelheden giftig is. Door koken kan deze stof echter onschadelijk worden gemaakt.

Stokboon Eigenschappen
     
    Oogstperiode: Juli, Augustus, September, Oktober
    Bijzonderheden: Eetbare delen, Goeie klimmer
    Standplaats: Zon
    Grond: Los, Humusrijk
    Hoogte tot: 3 m
    Latijns/wetenschappelijke naam: Phaseolus vulgaris

Vroege oogst rassen:

  • Fidel: Stokspekboon; kan al begin mei ter plaatse worden gezaaid; mooie ronde peulen, uniform rijpend; hoge opbrengst.
  • Flavour: Stokslaboon; mooie ronde, rechte peulen, middelgroen van kleur; hoge en regelmatige opbrengst.
  • Gouden Wasboon: Stokslaboon; dubbele, lange, rechte, goudgele peulen zonder draad; snelgroeiend; hoge opbrengst.
  • Westlandse Dubbele: Stokslaboon; dubbele, draadloze, middelgroene peulen; bijzonder smakelijk; virusgevoelig; oud ras.

Middelvroege oogst rassen:

  • Femira: Stoksnijboon; uniforme groene peulen; sterk en snelgroeiend ras; virus resistent; ook voor de vroege en late oogst.
  • Hilda: Stoksnijboon; lange, platte, zeer brede, vlezige, middelgroene peulen zonder draad; snelgroeiend; hoge opbrengst.
  • Mantra: Stoksnijboon; lange, brede, groene peulen; goede houdbaarheid; hoge opbrengst; ook voor de vroege teelt.
  • Neckargold: Stokslaboon; goudgele, lange, ronde, vlezige peulen zonder draad; virus resistent; bijzonder hoge opbrengst.

Late oogst rassen:

  • Blauhilde: Stokslaboon; lange, ronde, vlezige, donkerblauwe peulen zonder draad; snelgroeiend; zeer hoge opbrengst.
  • Fergus: Stokslaboon; speciaal voor de teelt in de kas; snelgroeiend; goed houdbare groene peulen; ook voor de vroege teelt.
  • Mantra: Stoksnijboon; zeer lange (ruim 25 cm), groene, rechte en platte peulen zonder draad; goede opbrengst.
  • Superia: Stoksnijboon; lange, brede, groene peulen zonder draad; bijzonder smakelijk; goede opbrengst.

Blik op het weer:

Kleine en kromme bonen zijn een teken dat de planten hebben geleden onder watergebrek. Houd alle bonenplanten in de groeiperiode goed, maar bovenal gelijkmatig vochtig. Dit is vooral belangrijk als de planten beginnen te bloeien.

Kiemt het bonenzaad niet, dan ligt dat veelal aan de temperatuur. De grond moet ten minste 15°C warm zijn, voor u bonen gaat zaaien. De rassen met violette peulen zijn minder gevoelig voor kou.


Onderhoud het jaar rond

Voorjaar Zomer Najaar
Eind april en begin mei kunt u stokbonen binnenshuis voorkweken. Gebruik zaaischalen en potjes van geperste turf. Hard de planten af als ze 10 cm hoog zijn. Voor u half mei stokbonen zaait of plant, plaatst u de steunstokken. U kunt ze in wigwamvorm of op 50 cm van elkaar in rijen diep in de grond steken (rijafstand 1 m). De planten aanaarden en regelmatig water geven. Oogst de bonen doorlopend. Jonge bonen zijn bijzonder mals, volgroeide daarentegen zijn steviger en aromatischer. Zie zomer.
Tips bij het kopen Tips van de prof Licht en grond Problemen
Koop vers zaad dat tegen kiemen is beschermd. U kunt dit herkennen aan de gesealde zakjes. Bij de zaadhandel is ook los zaad verkrijgbaar. Gebruik nooit oud zaad uit reeds geopende zakjes. Dit kiemt bijzonder slecht. Een ‘wigwam’ is een goede ondersteuning. Bind vier tot zes 2 m lange tonkinstokken bij elkaar. Zaad van stokbonen kunt u gedroogd in een luchtdicht sluitend glas of blik op een koele plaats tot het volgende jaar bewaren. Zon. Bonen gedijen op zonnige, beschutte plaatsen Het zaad heeft een grond-temperatuur nodig van ten minste 15°C. Doorlatende grond. Bonen wortelen zeer diep. Maak de humusrijke aarde daarom diep los. Scherpmozaïek geeft meestal geelgroen getekende bladeren. De peulen zijn vaak groengevlekt, de toppen en bloeiwijzen kunnen afsterven. Gastheer planten, zoals Gladiolen (Gladiolus) niet in de buurt van bonen planten. Aangetaste planten vernietigen.