Klus-info.nl

Home » Tuinieren » Bloemen en planten » Groenten & kruiden » Boerenkool

Boerenkool

Boerenkool (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata) vormt geen koppen, maar rondom een 25 tot 100 cm hoge stronk bladeren met dikke nerven. De koolsoort is tweejarig, maar wordt eenjarig geteeld. De bladeren zijn sterk gekruld. Jonge bladeren staan steil omhoog, later horizontaal. Bij sommige rassen hangen ze licht omlaag.

Boerenkool gedijt bijzonder goed in een gemengde cultuur. Passende partners zijn bieten, en (rode) slasoorten. Combineer boerenkool niet met andere kruisbloemigen, zoals andere koolsoorten, rammenas, radijs of uien. Zo kunt u ziekten voorkomen.

Sierkool (Brassica oleracea) is een decoratieve sierplant die ook eetbaar is. Het ras ‘White Peacock’ heeft in het centrum witte en aan de buitenkant grijsgroene bladeren. ‘Red Peacock’ is in het hart roze en aan de buitenkant donkerrood.

Boerenkool Eigenschappen
     
    Oogstperiode: Januari, Februari, Maart, Oktober, November, December
    Bijzonderheden: Gemakelijk te verzorgen, Eetbare delen
    Standplaats: Zon, Halfschaduw
    Grond: Voedselrijk, Doorlatend
    Hoogte tot: 1 m
    Latijns/wetenschappelijke naam: Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata

Lage rassen:

  • Lage Groene Fijngekrulde: Middel tot donkergroene, zeer fijngekrulde, brede, horizontaal afstaande bladeren; goed winterhard; 25-30 cm.
  • Frosty: Middelgroene, fijngekailde, brede, licht hangende bladeren; goed winterhard; 30 cm.
  • Masury: Middel- tot donkergroene, fijngekrulde, brede, horizontaal afstaande bladeren; matig tot goed winterhard; 30-40 cm.
  • Halfhoge Fijngekrulde: Middel- tot donkergroene, zeer fijngekrulde, brede en licht hangende bladeren; goed winterhard; 40-50 cm.
  • Fribor: Krachtig donkergroene, fijngekrulde, brede, licht hangende bladeren; redelijk winterhard; 40-50 cm.
  • Buffalo: Donkergroene, uitzonderlijk fijngekrulde bladeren; opvallend dunne bladstengels; goed winterhard; 30-50 cm.
  • Spurt: Krachtig donkergroene, zeer fijngekrulde, brede, horizontaal afstaande bladeren; goed winterhard; 40-50 cm.
  • Vates: Krachtig donkergroene, fijngekrulde, middelbrede, licht hangende bladeren; goed winterhard; 40-50 cm.

Hoge rassen:

  • Ar sis: Middel- tot olijfgroene, fijngekrulde, breed-ovale, horizontaal afstaande bladeren; zeer winterhard; 60-70 cm.
  • Darkibor: Donkere, blauwgroene, fijngekrulde, smalle en lange, horizontaal afstaande bladeren; zeer winterhard; 50-70 cm.
  • Westlandse Halfhoge: Middel- tot donkergroene, fijngekrulde, brede, licht hangende bladeren; redelijk winterhard; 60-80 cm.
  • Arpad: Middel- tot grijsgroene, fijngekrulde, brede, licht hangende bladeren; redelijk tot goed winterhard; 90-100 cm.

Wetenwaardig:  De kenmerkende, hartige smaak krijgt boerenkool pas na de eerste vorst. Deze groente kan in het algemeen zonder problemen tot maart worden geoogst. Daarna ontwikkelen de planten bloemknoppen en zijn ze niet meer voor consumptie geschikt.

Vergelende bladeren kunnen voorkomen bij stilstaand water rond de wortels of bij voedselgebrek. Zorg voor doorlatende, met mulch bedekte grond. Geef slechts om de vier tot zes weken mest. Te veel stikstof maakt de planten minder winterhard.


Onderhoud het jaar rond

Voorjaar Zomer Najaar
Tussen half mei en half juni het zaaibed voorbereiden en er compost door werken. Het zaad breeduit strooien. Gelijkmatig vochtig houden. Jonge planten tussen eind juni en begin augustus op 50x60 cm afstand planten. De grond losmaken en met mulch bedekken. De planten mogen niet uitdrogen. Geef bij droogte royaal water. De kenmerkende smaak van boerenkool ontstaat pas als de planten aan vorst zijn blootgesteld. Oogst de bladeren naar behoefte van onderen naar boven. U kunt ook de hele bladkuif afsnijden.
Tips bij het kopen Tips van de prof Licht en grond Problemen
Koop vers boerenkoolzaad om de planten zelf op te kweken. U kunt ook compacte jonge planten kopen met krachtige, groene bladeren. Koop nooit oud zaad en neem ook geen planten met bladluizen of gelige bladeren. Koop vers boerenkoolzaad om de planten zelf op te kweken. U kunt ook compacte jonge planten kopen met krachtige, groene bladeren. Koop nooit oud zaad en neem ook geen planten met bladluizen of gelige bladeren. Zon tot halfschaduw. Boerenkool geeft de voorkeur aan een standplaats in de volle zon, maar gedijt ook goed in de halfschaduw. Doorlatende, voedselrijke grond. Deze mag licht kalkhoudend zijn, maar moet water doorlaten. In gebieden met een zacht klimaat komt in de late zomer vaak witte vlieg voor. Deze insecten zuigen aan de onderkant van de bladeren en scheiden honingdauw af. Ze vliegen bij aanraking van de plant massaal op. Verwijder aangetaste bladeren. Bespuit de planten met een middel op basis van vetzuur.

Aanbevolen berichten