Een kartelschaar is een schaar waarvan de snijkanten van beide benen gekarteld zijn, zodat niet in een recht doorgaande, maar in een lichte zigzaglijn wordt geknipt. Het gereedschap wordt gebruikt om textiel weefsels te knippen, met de bedoeling het uitrafelen van de stof te voorkomen.
De kartelschaar kan echter ook gebruikt worden bij andere creatieve en knutsel technieken, zoals het knippen van bloem- en stengelblaadjes van crêpepapier-bloemen, slingers en andere versieringen van stof of papier.